一、今年茶楼中秋的三大惊喜

老字号茶楼的木质窗棂早早就挂上了红灯笼，八仙桌上摆着新炒的瓜子，空气里飘着刚出炉的鲜肉月饼香。今年中秋，城里十五家茶楼联手搞了个大动作——中秋限定美食节，从八月十三到十七，每天都有新花样。

1.1 百年配方重现江湖

李记茶社的第四代传人悄悄告诉我：「咱家那套光绪年间的月饼模子，今年特地请老师傅复刻了。」你在这儿能吃到用柴火土灶烤的苏式月饼，酥皮足足有128层，咬一口簌簌掉渣。

• 现烤现卖：每日14:00/17:00/20:00出炉
• 隐藏吃法：配茉莉香片解腻
• 限量供应：老茶客都知道要提前三天预订

1.2 茶点混搭新玩法

城南的张师傅把龙井茶粉揉进了冰皮里，做出来的翡翠月饼透着清苦回甘。更绝的是配了三种蘸料：桂花蜜、椒盐粉、还有从云南运来的野生蜂蜜。

品类	特色	推荐茶楼	参考价
茶香冰皮月饼	含3%明前龙井	清风茶苑	18元/颗
蟹粉灌汤包	现拆阳澄湖大闸蟹	得月楼	48元/笼

二、跟着老茶客吃准没错

我蹲了三天早市，跟着买完菜的阿婆们摸清了门道。要吃得讲究，得记住这三个时辰：

2.1 辰时赶早（7:00-9:00）

这时候能抢到头锅茶汤圆，老张头茶楼的师傅天没亮就开始熬芝麻馅。偷偷说个小秘密：点单时报「双拼」，能混搭花生和豆沙两种口味。

2.2 午市尝新（11:30-13:30）

必试新派茶点三件套：

• 普洱红烧肉：用十年陈茶去腻
• 绿茶虾饺：虾仁裹着茶香
• 乌龙茶冻：配着脆啵啵吃

2.3 夜宵彩蛋（21:00打烊前）

这时候后厨会端出当日未售完的点心，用竹篮子装着半价卖。上周三我花20块就买到三块枣泥酥，还带着灶火的余温。

三、南北茶楼大比拼

	姑苏老派	广式新潮	京城风味
招牌月饼	鲜肉月饼	双黄白莲蓉	自来红月饼
隐藏菜单	蟹壳黄	陈皮豆沙包	驴打滚

四、这些彩蛋别错过

在柜台结账时多说句话，可能有意外收获。前天我在账房先生那儿用苏州话夸了句「米道赞」，他转身从青花瓷罐里摸了块古法云片糕送我，薄得能透光，足足有28层。

晚风带着桂香从雕花窗钻进来，跑堂的端着热气腾腾的茶食穿梭在方桌条凳之间。不知谁家的孩童举着兔子灯跑过天井，灯笼映着青石板上的月光，倒是应了那句老话——人间至味是清欢。